Zwei dicke, weiche und saftige südindische Crêpes aus fermentiertem Reis- und Linsenteig, serviert mit Sambar und verschiedenen Chutneys
Ghee Dosa
Hauchdünner Dosa-Crêpe, zubereitet mit aromatisch geklärter Butter (Ghee), serviert mit Sambar und Chutneys.
Hauchdünner Dosa-Crêpe, zubereitet mit aromatisch geklärter Butter (Ghee), serviert mit Sambar und Chutneys.
Hauchdünner Dosa-Crêpe, zubereitet mit aromatisch geklärter Butter (Ghee), serviert mit Sambar und Chutneys.
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Ein herzhafter Reiscrêpe, gefüllt mit zartem, knochenlosem und würzig trocken gebratenem Ziegenfleisch (Mutton Sukka).
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Ein goldbrauner, knuspriger Reiscrêpe, gebacken mit Ghee und gefüllt mit der klassischen, würzigen Kartoffelfüllung.
Ein knuspriger Reiscrêpe, bestrichen mit einem scharfen, roten Knoblauch-Chili-Chutney (nach Mysore-Art) und gefüllt mit einer würzigen Kartoffelfüllung.
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Ein hauchdünner Reiscrêpe, gebacken mit einer Schicht aus aufgeschlagenem, gewürztem Ei.
Knuspriger, netzartiger Grießteigcrêpe, bestreut mit Zwiebeln und gefüllt mit würziger Kartoffel-Zwiebel-Masala.
Ein hauchdünner, knuspriger Reis-Linsen-Crêpe, serviert mit Sambar und Chutneys.