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Aromatisches Hähnchenfleisch, trocken gebraten mit frisch gemahlenen Chettinad-Gewürzen, Curryblättern und einer feinen Pfeffernote
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Zarte, knochenlose Hähnchenstücke, mariniert in einer speziellen Mischung aus schwarzem Pfeffer und hausgemachten Gewürzen, perfekt trocken angebraten
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Zarte, knochenlose Hähnchenstücke, intensiv gewürzt mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und hausgemachten Masalas, trocken gebraten
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Traditionelles, mittelscharfes Chettinad-Hähnchencurry mit einer aromatischen Sauce aus frisch gerösteter Kokosnuss und Gewürzen, serviert mit Reis oder Parotta.
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Knochenlose, zarte Hähnchenstücke in einer besonders reichhaltigen, aromatischen Currysauce auf Pfeffer- und Gewürzbasis nach Art des Hauses, serviert mit Reis oder Parotta.
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Knochenlose Hähnchenstücke in einer herzhaften, scharfen Sauce mit reichlich schwarzem Pfeffer und traditionellen indischen Gewürzen, serviert mit Reis oder Parotta.
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Zarte, knochenlose Ziegenfleischstücke, langsam trocken gebraten mit einer reichhaltigen Mischung aus Chettinad-Gewürzen, Cashewnüssen, Schalotten und frischen Curryblättern.
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Ein köstliches, geschmacksintensives Gericht mit zartem Ziegenfleisch in einer reichhaltig gewürzten Currysauce, serviert mit Reis oder Parotta
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Zarte Ziegenhaxen (Nalli), langsam geschmort in einer sämigen, hocharomatischen Sauce aus erlesenen indischen Gewürzen, serviert mit Reis oder Parotta
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Knochenlose, zarte Ziegenfleischstücke, langsam in einer dicken, würzigen Gewürzsauce mit Cashewnüssen und Kräutern geschmort, serviert mit Reis oder Parotta
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Gezupftes Freiland-Hähnchenfleisch (Nattukozhi), trocken gebraten mit frischen Gewürzen, Zwiebeln und der pikanten Spezial-Gewürzmischung des Küchenchefs.
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Freiland-Hähnchenteile mit Knochen, scharf trocken angebraten mit hausgemachten Gewürzen und Curryblättern