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Zarte Garnelen, trocken gebraten in einer würzigen, dicken Masala-Mischung mit vielen roten Zwiebeln und frischen Tomaten
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Ganzer Krebs (Krabbe), trocken gebraten in einer würzigen, reichhaltigen Masala-Mischung mit feinen Kräutern und einer Spur Kokosfett
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Ganze Krabben, geschmort in einer scharf-aromatischen Pfeffer-Tomaten-Sauce mit feiner Kokosnote nach Chettinad-Art, serviert mit Reis
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Zarte Garnelen in einer klassischen, mittelscharf gewürzten Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und traditionellen Gewürzen, serviert mit Reis
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Ein traditionelles südindisches Fischcurry mit Königsfischscheiben, geschmort in einer säuerlich-pikanten Sauce aus Tamarinde und aromatischen Gewürzen, serviert mit Reis