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Weiche, gedämpfte Hüttenkäsescheiben, eingelegt in einer reichhaltigen, mit Safran und Kardamom aromatisierten Milchcreme, garniert mit Pistazien.
Ice Cream
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Eine köstliche Auswahl an verschiedenen Eissorten.
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Das ultimative festliche Dessertgetränk: Feine Nudeln (Vermicelli), süße Basilikumsamen (Sabja), Milch, Rosen-Sirup und Eiscreme, reich geschichtet und garniert mit Nüssen.
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Ein berühmtes, erfrischendes kühles Dessertgetränk aus Madurai, hergestellt mit Mandelharz, Sarsaparilla-Sirup, kondensierter Milch und einer Kugel Eis.
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Ein warmer, traditioneller Pudding aus geraspelten Karotten, langsam eingekocht in Milch, Zucker und Ghee, garniert mit gehackten Cashewnüssen.
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Warmer, saftiger Schokoladen-Brownie, serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis.
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Zwei weiche Grießbällchen, frittiert und eingelegt in süßem, aromatischem Kardamom-Zuckersirup – wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
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Das traditionelle indische Grieß-Dessert des Tages, zubereitet mit geklärter Butter (Ghee), Safran, Rosinen und gerösteten Cashewnüssen.